Promo Box Bianchi Siciliani vino vinorosso Acidità fissa 6-7 gr/l Zuccheri Il vitigno Grillo dona spumante siciliano

Promo Box Bianchi Siciliani vino vinorosso Acidità fissa 6 7 gr l Zuccheri Il vitigno Grillo dona spumante siciliano Acidità fissa 6 7 gr l Zuccheri Residui <4 gr l Raccolta Manuale con cassette di plastica effettuata prima della completa maturazione Pressatura Molto delicata con presse pneumatiche Decantazione Raffreddamento del mosto e decantazione in serbatoi coibentati Fermentazione In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14°) per circa 20 giorni Affinamento In serbatoi in acciaio inox per 7 8 mesi Affinamento bottiglia Sui lieviti per un periodo variabile tra 5 e 6 anni Remouage Con pupitres Degorgiatura Il congelamento del collo il piccante e il fruttato sono perfettamente bilanciati