Par Julie Peh
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), toutes les personnes infectées ont déclaré avoir mangé un Quarter Pounder avant de tomber malades. McDonald’s a suspendu l’utilisation d’oignons frais et de galettes de bœuf de quart de livre dans plusieurs États pour déterminer l’ingrédient contaminé.
Symptômes et conséquences
Les symptômes de l’infection à E. coli incluent :
– Diarrhée
– Fièvre supérieure à 102 degrés
– Vomissements sévères
– Déshydratation
– Vertiges
La plupart des personnes infectées présentent des symptômes graves qui commencent dans les 3 à 4 jours suivant la consommation. La majorité se rétablit après 5 à 7 jours, mais certaines personnes peuvent être sensibles à une maladie rénale grave appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU) et nécessiteraient probablement une hospitalisation.
Il y a environ 13 450 restaurants McDonald’s aux États-Unis, avec un emplacement dans les 50 États. Cette épidémie est la dernière en date à toucher la chaîne de restaurants.
Rappelons qu’en 2023, McDonald’s avait déjà fait face à une épidémie similaire.
